El vino argentino es el que se produce principal y tradicionalmente en las provincias de Mendoza, San Juan, Salta, La Rioja, Córdoba, Catamarca y en las últimas décadas han comenzado a elaborarse en Neuquén, Río Negro, Entre Ríos, Chubut, Buenos Aires y Santa Fe.
Las uvas provienen de cuatro viñedos diferentes en el Valle de Uco. Esto resulta, después de 9 a 12 meses de envejecimiento en barricas de roble, en una mezcla compleja de ciruela madura, grosella negra y cassis con sutiles notas de chocolate. En el paladar, tiene una textura suave y generosa con fruta fresca concentrada y sutiles sabores de cacao. Acabados largos y persistentes con acidez fresca y equilibrada.
Nicola Catena plantó su primer viñedo de Malbec en Mendoza, en 1902. Su nieto, Nicolás Catena, es reconocido como el hombre que revolucionó la industria del vino en Argentina y que introdujo al mundo el Malbec de Altura. Los viñedos históricos de Catena Zapata están plantados con vides de la selección de Malbec propia de la familia Catena: los llamados “Catena Cuttings”. Las uvas para la elaboración del Catena Alta Malbec provienen de los siguientes lotes: Lote 18 del Viñedo Angélica, Lote 4 del Viñedo La Pirámide, Lote 1 del Viñedo Nicasia y Lotes 3 y 9 del Viñedo Adrianna.
Picota con ribete violáceo. Capa alta.
Muy buena intensidad. Fruta negra madura, flores azules, regaliz, sotobosque, hoja verde de tabaco, ligeros balsámicos y notas especiadas.
Muy buen ataque. Sedoso, elegante, fresco, estructurado, muy buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto medio-largo a fruta negra madura y suaves notas de madera.
Excelente con la carne a la brasa.
Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.
Rojo púrpura con matices violáceos. Nariz: Aromas a frutas rojas como ciruela, guindas y moras, con notas de vainilla que le entrega el roble. Boca: Armónico, bien estructurado. Taninos dulces y aterciopelados, con el final largo y persistente.
Acompañarlo con carnes asadas, pastas y quesos semi duros.
Color rubí con matices violáceos. Aromas a frutos rojos con notas de hierbas. Especiado al paladar con taninos suaves, de largo final. Beberlo preferentemente entre 16 y 18ºC
De esta combinación de varietales nace un vino con clase, refinado y suave. A la vista se destaca por sus tonalidades rubíes y granates. Su aroma condensa seductoras notas de frutas maduras, lirios violetas y rosa marchita. Es un vino de crianza generoso y tierno en boca. Ofrece un excelente maridaje con chivitos, carnes guisadas, asadas o un buen queso fuerte. Se sugiere servirlo entre 16º y 18º C de temperatura.
Frutos rojos maduros y mermelada de ciruela. Vino joven sin crianza en barricas de roble Rojo intenso con reflejos violetas. Cabernet Sauvignon, Malbec 3,9 14.2 Es frutado, amable, de buen cuerpo, con taninos suaves y final equilibrado.
Tener PAZ es conectarse con uno mismo.
De color rojo profundo. Sabores y aromas especiados como el pimiento rojo, frutos negros maduros y notas suaves a chocolate
Se encuentran en el Valle del Pedernal y Valle de Tulum entre 650 y 1350 metros sobre el nivel del mar. Días cálidos y noches frías permiten obtener cabernets sabrosos y especiados.
Cosecha manual en recipientes pequeños con posterior selección de racimos y bayas. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses.
Acompaña bien carnes rojas asadas, la diversidad de ingredientes en la preparación resaltará las características y diversidad de sabores del vino.
Se sirve entre 16º y 18º.
Vino de Uruguay
Esta tradicional línea de Bodega Familia Irurtia está compuesta por vinos jóvenes que muestran las características varietales de la uva de la cual provienen.
Original de la zona de Madiran (Francia), este cepage robusto ha sido de los primeros pies de viña implantados en nuestro país, al que se ha adaptado notablemente, ofreciendo un vino de excelente calidad.
Púrpura, granate.
Se destaca la frambuesa, guinda y flores silvestres.
En boca se presenta amplio, potente, con sabor a fruta bien madura y abundantes taninos.
Temperatura de degustación: 18°C.
Platos: Recomendado para carnes rojas y pastas.
Elaborado con 100% de uvas Malbec, cosechadas en su óptimo de madurez. Se logra un vino de color intenso, con matices rojos violáceos. En la nariz es de alta complejidad, aparecen frutas rojas como frutillas y guindas. En la boca es fresco y con taninos. Servir entre 16 y 18ºC
Elaboración: Selección manual de uvas. Maceración en frío prefermentativa durante 48 hs. Fermentación controlada a no más de 26ºC máximo. Maceración pelicular durante cuatro semanas. Crianza en barricas de roble francés nuevo durante 14 meses. Embotellado sin filtrar para preservar sus características aromáticas.
Viñedos: Selección de las mejores parcelas de nuestros viñedos en Vistalba, Carrodilla y Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Notas de Cata: Vino de color rojo violáceo, brillante. Intenso aroma de frutas rojas con delicadas notas de vainilla. Equilibrado, elegante, con gran final en boca.
Luigi Bosca Malbec D.O.C presenta un color violáceo profundo, con aromas agradables de gran tipicidad: frutas rojas maduras (cerezas y ciruelas), y detrás especias y granos de café. Su crianza en barricas se expresa integrada con notas tostadas. En el paladar todo gira en torno a un elegante corazón afrutado; taninos firmes, textura redonda y muy agradable acidez. Su paso por boca es elegante, largo y profundo.
Luigi Bosca Malbec es un vino de un color rojo intenso y tintes violáceos. Tiene aromas expresivos y agradables a frutos rojos maduros (ciruela) y sutiles notas especiadas y de granos de café producto de su crianza en barricas. En boca es compacto, intenso, de sabores frutales y buen volumen. Taninos dulces y acidez equilibrada. Un tinto puro, de gran cuerpo, estructura, carácter y toda la jugosidad típica de la variedad. Permanencia larga y final de boca elegante.
Maridajes
Combina con carnes rojas no muy grasas, cordero y pastas con salsas de tomate no muy especiadas. Además, marida con quesos duros.
Vinificación
Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y posterior selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, parte del vino se cría en barricas de roble americano durante 8 meses. Finalmente se embotella filtrando suavemente.
Crianza en barricas
El 50% del vino se cría en barricas de roble americano de segundo uso durante ocho meses.
Maridajes
Acompaña muy bien platos a base de carnes rojas magras, pastas rellenas y quesos duros con carácter.
Vinificación
Cosecha manual en pequeñas cajas, selección de racimos, despalillado y posterior selección de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble durante tres meses. Se filtra suavemente y se embotella.
Ubicados en Perdriel y Agrelo en el departamento de Luján de Cuyo. Tunuyán en la región de Valle de Uco y el distrito de Barrancas en el departamento de Maipú. La altitud que oscila entre 650 y 1060 metros sobre el nivel del mar provoca una marcada amplitud térmica. El descenso de temperatura durante la noche hace que las uvas maduren lentamente en un período más largo de tiempo, dando como resultado mayor cantidad de aromas y sabores que serán más frescos.
Desde 1895 Bodega Norton se ubica en la zona del Río Mendoza, a los pies de la Cordillera de los Andes, a una altura entre 850 y 1100 mts., sobre el nivel del mar.
Este vino proviene de racimos de uva cuidadosamente seleccionados de viñedos de mas de 30 años. Es añejado en barricas de roble francés durante 12 meses, para finalmente ser estacionado en botella antes de que llegue a sus manos.
La pasión de nuestra gente y la convivencia en armonía del fruto con la madera a través del tiempo, han logrado este gran vino caracterizado por su elegancia y complejidad.
Tipos de Uva : 35% Malbec de Altamira, 35% Malbec de Tupungato, 10% Petit Verdot de Tupungato, 10% Merlot de Altamira, 10% Cabernet Sauvignon de Tupungato.
Crianza: 12 meses en barricas de nuevas de roble francés.
Notas de Cata: De color rojo muy intenso y matices azulados. En nariz presenta aromas florales de violetas, frutales de cerezas y guindas, y notas mentadas y especiadas. En boca se confirma el predominio de la variedad Malbec y la riqueza de sus aromas, es redondo y de gran longitud, con un prolongado sedoso final.
Partida Limitada: 18900 botellas numeradas.
Varietal: 100% Malbec.
Viñedos: Tupungato, Mendoza..
Crianza En Roble: 9 meses. 50% en Roble Francés nuevo y 50% en Roble Francés de 2º uso.
Notas de Cata:
Es un vino de color rojo intenso con profundos matices violáceos. En nariz presenta una amplia gama aromática de frutos rojos como cerezas, ciruelas acompañados con notas de menta y de vainilla que le da el tiempo en contacto con el roble. En la boca posee amables y armoniosos taninos los cuales otorgan una textura sedosa y un largo final.
Color rojo rubí intenso, con matices violáceos. El dúo de cepas de origen bordelés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: el Cabernet Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno y el Malbec matiza con suaves y dulces taninos el assemblage, realzando una combinación única de aromas y sabor frutados. En nariz ofrece aromas de frutos rojos como cerezas, guindas y especias, acompañadas con notas de vainilla y chocolate que le da el roble. En boca es un vino muy complejo de buen cuerpo y estructura, con taninos bien amables.
Maridaje: carnes rojas salseadas, cazuela de legumbres, platos criollos.
Variedad: 100% Malbec El Trumpeter Malbec tiene aromas a canela y bayas. En boca, sabores a cerezas que se entremezclan con toques de cardamomo y pimienta negra. De gran cuerpo y bien estructurado en boca, este vino tiene taninos intensos y una terminación aterciopelada que perdura en boca.
Potencial de guarda: 5 años.
Notas de Cata
Sus profundos tonos rubí están realzados por matices púrpura. Plena de acentos especiados (pimientas, vainilla) y de frutas maduras (grosella, frutilla), su estructura también presenta toques de tabaco y bayas silvestres. La suavidad de sus taninos se mantiene hasta prolongarse en un posgusto de notable redondez.
Maridaje: platos con carne de conejo y liebre, aves de corral, pastel de perdiz, empanada gallega, bagna cauda.
VARIETALES: 50% Malbec, 50% Syrah.
VIÑEDOS: Tupungato, Mendoza.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100%.
CRIANZA EN ROBLE: 7 meses. 40% Roble Americano nuevo, 40% Roble Francés nuevo, 20% Roble Francés de 2° y 3° uso.
Procedente de viñedos en altura sobre suelos arcillosos asentados sobre cantos rodados. Con una crianza de 9 meses en roble francés y americano, este monovarietal de Malbec desprende agradables aromas de ciruelas, cerezas, pimienta negra y ligeros toques florales.
Este vino Argentino , creado con pasión por José Zuccardi, es un fantástico ejemplo del carácter intenso y exquisito del terruño argentino. Es un corte de Malbec (66%), y tempranillo (34%), de los viñedos de Familia Zuccardi.
Es representativo de un trabajo meticuloso en viñedos, elaboración y conservación, combinando complejidad y elegancia. Puede ser consumido ahora o ser guardado por varios años.
Zuccardi ha venido investigando e innovando por más de 40 años en diferentes zonas y climas de Mendoza, al pie de la Cordillera de los Andes. Este Zuccardi Q Malbec proviene de viñedos de bajo rendimiento y sus uvas fueron cosechadas manualmente. Vinificado y criado en barricas nuevas de roble Francés por 12 meses bajo la atenta supervisión de uno de los enólogos más respetados de Argentina. Un vino de gran personalidad, de un color violeta profundo, con notas de ciruela oscura, higos y moras. Puede guardarse 10 años.
Vinificación
Selección de la uva, antes y después del descobajado y llenado de piletas de fermentación por gravedad. Todos los lotes se fermentaron en piletas de hormigón, sin epoxi, usando levaduras indígenas, con pigeage manual y delestage.
La maceración total sobre los orujos fue de 20 – 30 días y la fermentación maloláctica se desarrolló en piletas de hormigón y barricas.
Color violeta con tintes azules profundos.
En nariz presenta notas de frutas rojas y flores, además de notas herbales que aportan complejidad.
En boca vino largo profundo, vibrante, de gran estructura y largo final.
Es un blend de gran personalidad.